Nachhaltiger Wein – mit begleitender Weinprobe

6,00 

Mittwoch, den 05.10.2022, 18:00 Uhr
DLR, Aula, Breitenweg 71, 67435 Neustadt-Mußbach

Vorrätig — (Anmeldeschluss: 25. September 2022)

Artikelnummer: WTP26725 Kategorie:

Beschreibung

Der Vortrag ist in 4 Kapitel gegliedert.
Zu den Kapiteln wird es dann jeweils zwei passende Weine zur Veranschaulichung des Themenblocks geben.

1. Kapitel: Wein im Klimawandel

  • Einfluss von Extremwetterereignissen auf die weinbauliche Produktionssicherheit und die Weinqualität
  • Wie die zunehmende Wasserknappheit und extreme Hitzephasen die uns bekannte Weinkultur verändern werden
  • Entwicklung von Anpassungsstrategien für den Weinan und ausbau
  • Prognosen für den Pfälzer 2050er Riesling Kabinettwein

2. Kapitel: Wie “grün” ist unser Wein?

  • Physikalische und biologische Konzepte zur Einsparung von chemischen Pflanzenschutzmitteln
  • Über die Bedeutung von “Bio” und “Nachhaltigkeit” im Weinbau
  • Behandlungsstoffe und Stabilisatoren im Keller
  • Von widerstandsfähigen Unterlagsreben zu pilzwiderstandsfähigen Rebsorten
  • Wird es den pilzwiderstandsfähigen Riesling geben?

3. Kapitel: Arbeitswelt Wein

  • Tradition und Zukunft des Berufsbilds Winzer
  • Vom Weinbauer zum Compliance Officer
  • Aus und Fortbildungsprogramme für die Weinwirtschaft
  • Erfolgreiche internationale Profile in der Pfälzer Weinwirtschaft

4. Kapitel: Der CO2Fußabdruck

  • Minimierung des Energiebedarfs der Weinproduktion
  • Werden unsere Weinberge zukünftig Energielieferanten sein?
  • Das große CO2Problem: Die EinwegGlasflasche
  • Können unsere Weinberge als CO2Senke dienen?
Nachhaltiger Wein – mit begleitender Weinprobe

Zusätzliche Informationen

Termin

Mittwoch, den 05.10.2022

Anmeldeschluss

Sonntag, den 25.09.2022

Beginn

18:00 Uhr

Dauer

ca. 3 Stunden

Wo

DLR, Aula, Breitenweg 71, 67435 Neustadt-Mußbach

Veranstalter

Verein „Kultur- und Weinbotschafter Pfalz e.V.“

Organisator

Karl Deyhle, 0173-9746242

Moderation

Prof. Dr. Dominik Durner

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