Köstlicher „Stinker“ (Gastbeitrag von Petra Hirsch)

Er soll gegen Vampire helfen, Herz-Kreislauferkrankungen vorbeugen, wirkt antibakteriell u.v.m.. Für mich ist er vor allem ein unverzichtbarer Küchenbegleiter und geht bei uns zu Hause nie aus. Knoblauch wird seit tausenden von Jahren kultiviert. Mutmaßlich wurde der „Urknoblauch“ schon vor ca. 5.000 Jahren in Zentralasien angebaut. Und kam später von dort über den Vorderen Orient bis […]

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